ぬか床さん その2

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    仕込んでから一週間。
    食べられるのはまだまだ先かと思っていましたが、
    訪問診療先の90歳のぬか床先輩に、
    「もうとっくに漬けられるわよ〜。」と言われました。
    ?(゚Д゚)エッ、ソウナノ??

    夜帰ってからそっと蓋を開けて見ると、ぬかがすこぉし膨らんでいて、発酵しているみたいだし!
    んじゃ漬けてみよう!
    p(^_^)q




    じゃん!
    今朝漬けたキュウリです。
    今日は雨で気温も低かったので、浅漬けでしたが、漬かってました〜。
    まあまあじゃない。o(^▽^)o

    ぬかを舐めると、始めはしょっぱかっただけだったのに、今は酸味が増しています。
    なんか、育ってる〜って感じでうれしいです〜。




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